Вибриращ и ароматен Совиньон Блан с плодова киселинност и изразителен вкус, който е сочен и ароматен. С вкусни аромати на тропически плодове и цитруси, това апетитно вино ще възбуди сетивата.

Цвят: Ярка слама със зелени нюанси.
Аромат: Свежо и пикантно, това плодово вино ще възбуди сетивата с аромати на киви, кафир лайм, хрупкава ябълка и лимонова кора.
Вкус: Сочно и живо небце с отлична плодова чистота и балансирана тревистост, с дълготраен и освежаващо сух финал.
Винопроизводство и лозарство: Вегетационният сезон в Марлборо за реколта 2023 беше изключително добър. Както валежите, така и натрупването на топлина бяха на или близки до дългосрочните средни стойности, което доведе до вина със страхотен вкус и плодова чистота. Прибирането на реколтата напредна плавно без прекъсвания на времето след бавен и дълъг сезон на зреене. Гроздето беше набрано рано сутринта от лозята в долините Wairau и Awatere. Леко пресован, сокът е ферментирал на студено с подбрани дрожди, за да се запазят ароматните плодови характеристики.
Анализ на виното:
Алкохол: 12,5 % v/v
Остатъчна захар: 1,8 g/L
Киселинност: 8,1 g/L
pH: 3,29
Подходяща храна: Прясна риба и пикантна салса или миди с лют червен пипер, лимонена трева и кокосов бульон.