Спираща дъха обстановка, където лозите, приспивани от морския въздух, процъфтяват от зората на времето. В подножието на бастид, заобиколен от сьомга, лози, подредени в прави алеи, които се спускат в един ред към морето и доставят изискани вина, резултат от страстта на един човек . В това имение, управлявано от семейство Девиктор, се усеща топлата семейна атмосфера.
ИСТОРИЯ
Всичко започнало през 1980 г., когато Франсоа Девиктор, аграрен инженер, завършил Еsap de Рurpan (инженерно училище Рurpan, Тулуза), решил да се засели в Прованс с идеята и желанието да създава изключителни вина.
1981г.
Райско кътче, разположено само на няколко крачки от Средиземно море, за да отговаря на производствените критерии и изисквания за получаване на вина с отлично качество. Избата е изградена и може да започне производството на розе, бели и червени вина под наименованието Сôtes de Рrovence…
1983г.
Годината на първата жътва в DOMAINE DE LA SANGLIERE – не само за Франсоа, но и за Реми, неговият 16-годишен по-голям син.
През 1989 г. Реми официално се присъединява към LA SANGIÈRE, той бил нает от баща си Франсоа и участвал в цялата продукция.
2000г.
Пристига Оливие, по-малкият брат на Реми. Той се присъединява към семейния отбор и започна да работи в имението.
Оливие поема пълната отговорност за лозарството и винарството, а Реми поема развитието на маркетинга и износа.
2016г.
Ред е на Пиер Девиктор, внука на Франсоа, да се присъедини към семейния отбор.
Той поема цялата работа в лозето и е инициирал промяна на метода на производство, за да се насочи към биологично земеделие. Млад, страстен лозар и баща на 2 прекрасни деца.
Днес, Реми, Оливие и Пиер Девиктор са второто и третото поколение винари, които заедно управляват домейна изцяло.
Франсоа може да се отдаде на заслужен отпуск, като включи целия си опит, страст и вдъхновение в децата си. Време е да се наслади на спокойен живот, с чаша розе в ръка…
Лозя
Намира се в град Бормес-ле-Мимоза. Това имение от 42 хектара се радва на привилегировано местоположение в сърцето на Кот дьо Прованс.
Сгушено само на 600 метра от Средиземно море, на 30 км с кола от Сен Тропе и на половината между Марсилия и Ница.
Лозята са защитено от Сonservatoire du littoral, организация, посветена да опазва селския характер и околната среда на френските крайбрежия за настоящите и бъдещите поколения.
Земя
Благодарение на близостта до морето, районът се обхваща от микроклимат, който предотвратява твърде студените зими с риск от слани, и който също позволява по-умерена лятна температура.
Слънцето на Прованса грее лозата с неговите щедри и интензивни лъчи повече от 300 дни в годината. Мистралът, охлажда лозата и най-вече ги предпазва от болести, свързани с влагата.
Почва
Друга отличителна характеристика на този тероар е неговата почва.
Тя е съставена основно от шисти, скала, съставена от различни слоеве минерали. Микашистът задържа водата ефективно, когато е сух, но се разширява бързо, когато е мокър. Така че може да се използва, като нормално средство за задържане на вода.
Shale носи несравим финес, много минералност във вината и много приятна свежест на вкус.
Нашата селекция от La Sangliere
